कद्दू वर्गीय सब्जियां गर्मी तथा वर्षा के मौसम की महत्वपूर्ण फसले हैं| कद्दू वर्गीय सब्जियों में लौकी, कद्दु, तुरई, करेला, टिण्डा, खीरा, ककडी, तरबूज, खरबूजा आदि सब्जियों शामिल हैं| यद्यपि कद्दू वर्गीय सब्जियों का उत्पादन अच्छा होता है, परन्तु अधिक नमी तथा उचित तापमान मिलने के कारण कीट एवं रोग का प्रकोप अधिक रहता है, [Read More] …
कद्दू वर्गीय सब्जियों में जड़ गांठ सूत्रकृमि की रोकथाम कैसे करें
कद्दू वर्गीय सब्जियां ग्रीष्म और वर्षा दोनों ही ऋतुओं में उगाई जाती हैं| कद्दू वर्गीय सब्जियों में लौकी, कद्दु, तुरई, करेला, टिण्डा, खीरा, ककडी, तरबूज, खरबूज आदि सब्जियों आती हैं| गर्मी के मौसम में इनका सेवन शरीर को ठंडा एवं ताजगी प्रदान करता हैं| इन सब्जियों को उचित तकनीकी अपनाकर कम समय व कम पानी [Read More] …
लौकी की जैविक खेती: किस्में, बुवाई, सिंचाई, देखभाल और उत्पादन
लौकी (घीया) बेल पर लगने वाला फल है, यह एक कद्दूवर्गीय फसल है| लौकी (घीया) की खेती लगभग पुरे भारत में की जाती है| इसको सब्जी और अनेक प्रकार व्यंजन बनाने के उपयोग में लाया जाता है| अत: यह बहुत ही महत्वपूर्ण फसल है| लौकी की उपयोगिता को समझते हुए, किसानों को चाहिए की वो [Read More] …
फूलगोभी की उन्नत खेती: किस्में, बुवाई, सिंचाई, देखभाल, पैदावार
गोभी वर्गीय सब्जियों में फूलगोभी का सबसे महत्वपूर्ण स्थान है| इसकी खेती मुख्य रूप से श्वेत, अविकसित व गठे हुए पुष्प पुंज के उत्पादन हेतु की जाती है| इसका उपयोग सब्जी, सूप, अचार, सलाद, बिरियानी, पकौड़ा आदि बनाने में किया जाता है| फूलगोभी साथ ही यह पाचन शक्ति को बढ़ाने में अत्यन्त लाभदायक है| यह [Read More] …
फूलगोभी की उन्नत किस्में | फूलगोभी की अच्छी किस्में कौन सी है?
फूलगोभी की उन्नत और संकर किस्मों की उगाये जाने वाले समय के आधार पर विभिन्न वर्गो में बांटा गया है या यु कहें की अलग-अलग समय के लिए अलग-अलग अनुमोदित किस्में है| इसकी स्थानीय और उन्नत दोनों प्रकार की किस्में उगायी जाती है| इन किस्मों पर तापमान तथा प्रकाश अवधि का बहुत प्रभाव पड़ता है| [Read More] …
पत्ता गोभी की उन्नत खेती: किस्में, बुवाई, सिंचाई, देखभाल, पैदावार
देश के मैदानी और पहाड़ी दोनों क्षेत्रों में पत्ता गोभी (बंद गोभी) की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है| पत्ता गोभी में स्टोरेज क्षमता अधिक होने के कारण इसको बाज़ार की आवश्यकतानुसार कुछ समय तक खेत में रोक भी सकते हैं, अर्थात देर से कटाई कर सकते हैं| कटी हुई पत्ता गोभी का उपयोग [Read More] …