गाजर सर्दियों में उगाई जाने वाली सब्जी की एक महत्वपूर्ण फसल है| इसकी खेती से इच्छित उत्पादन प्राप्त करने के लिए गाजर की उन्नत किस्मों का चयन करना आवश्यक है| जिससे किसान भाई इसकी व्यावसायिक फसल से अधिकतम उपज प्राप्त कर सकें| गाजर का उपयोग सलाद, रस, हलवा तथा सब्जी बनाने के साथ-साथ अचार, मुरबा, [Read More] …
मिर्च की जैविक खेती: किस्में, रोपाई, खाद, सिंचाई, देखभाल, उत्पादन
मिर्च एक नकदी फसल है, तथा हमारे भोजन का प्रमुख अंग है| इसलिए मिर्च की जैविक खेती समय की आवश्यकता है| क्योंकि मिर्च की रसायनिक खेती से प्राप्त फलों से मानव शरीर में अनेक विकार जन्म लेते है और पर्यावरण को भी इससे नुकसान होता है| जबकि मिर्च की जैविक खेती से मानव और पर्यावरण [Read More] …
मिर्च की फसल के प्रमुख रोग और उनका जैविक प्रबंधन कैसे करें
हमारे देश में मिर्च की फसल प्रमुख नगदी फसलों में अपना स्थान रखती है| मिर्च के विशिष्ट गुणों की वजह से मसाला परिवार में इसका महत्वपूर्ण स्थान है| हरी और लाल दोनों अवस्था में मिर्च भोजन को स्वादिष्ट बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है| मिर्च का तीखापन केप्सेसिन की मात्रा पर निर्भर करता है| स्वास्थ्य [Read More] …
मिर्च की फसल के प्रमुख कीट और उनका जैविक प्रबन्धन कैसे करें
मिर्च की फसल प्रमुख नगदी फसलों में अपना स्थान रखती है| मिर्च के विशिष्ट गुणों की वजह से मसाला परिवार में इसका महत्वपूर्ण स्थान है| हरी और लाल दोनों अवस्था में मिर्च भोजन को स्वादिष्ट बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है| मिर्च का तीखापन केप्सेसिन की मात्रा पर निर्भर करता है| स्वास्थ्य की दृष्टि से [Read More] …
मिर्च की उन्नत व हाइब्रिड किस्में: जाने विशेषताएं और पैदावार
मिर्च की उन्नत काश्त के लिए सामान्य व संकर किस्मों की क्षमता के अनुसार उत्पादन ले पाना तभी संभव है| जब उसके लिए उचित प्रबंधन एवं अनुकूल जल व मिटटी और अपने क्षेत्र की प्रचलित किस्म उपलब्ध हो| मिर्च पौध बुआई के समय बीज मिर्च एवं मिटटी में उत्तम सम्पर्क होना चाहिए| ताकि बीज का [Read More] …
मिर्च के रोग एवं कीट की रोकथाम | मिर्च में कीट और रोग नियंत्रण
मिर्च के रोग एवं कीट की रोकथाम अधिकतम उपज के लिए आवश्यक है| क्योंकि मिर्च एक नकदी मसाला फसल है| मसालों में इसकी अहम भूमिका है, मुख्य रूप से इसमें विटामिन ए एवं सी व कुछ खनिज लवण भी पाये जाते है| विश्व में सबसे ज्यादा मिर्ची की खेती एवं उत्पादन हमारे भारत वर्ष में [Read More] …