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मिर्च के रोग एवं कीट की रोकथाम अधिकतम उपज के लिए आवश्यक है| क्योंकि मिर्च एक नकदी मसाला फसल है| मसालों में इसकी अहम भूमिका है, मुख्य रूप से इसमें विटामिन ए एवं सी व कुछ खनिज लवण भी पाये जाते है| विश्व में सबसे ज्यादा मिर्ची की खेती एवं उत्पादन हमारे भारत वर्ष में [Read More] …

शिमला मिर्च को बेल पेपर या स्वीट पेपर भी कहा जाता है| शिमला मिर्च की जैविक खेती हमारे देश के विभिन्न क्षेत्रों में की जाती है| इसमें तीखापन नहीं होता, इसलिए इसका उपयोग सब्जी के रूप में एवं फास्ट फूड के रूप में ज्यादा होता है| भारत में आमतौर पर हर मौसम में शिमला मिर्च [Read More] …

शिमला मिर्च की संरक्षित खेती एक आधुनिक तकनीक है| इसकी सब्जी हमारे भोजन का मुख्य और महत्वपूर्ण हिस्सा है| शिमला मिर्च में विटामिन ए व सी बहुतायात में पाया जाता है| शिमला मिर्च ठण्ड की फसल है लेकिन संरक्षित खेती में इसे पूरे साल उगाया जा सकता है| संरक्षित खेती में तापमान और नमी को [Read More] …

ग्रीनहाउस या पॉलीहाउस में रंगीन शिमला मिर्च सर्वाधिक उगाई जाने वाली सब्जी है| जबकि टमाटर व खीरा क्रमश: दूसरे तथा तीसरे स्थान पर आते हैं| पॉलीहाउस के अंदर उगाई जाने वाली शिमला मिर्च बाहर खेतों में उगाई जाने वाली शिमला मिर्च से कई बातों में भिन्न है, जैसे फसल की उम्र, तुड़ाई का समय इत्यादि| [Read More] …

शिमला मिर्च की फसल से भरपूर उपज के लिए उसकी उन्नत या संकर किस्मों का चयन करना आवश्यक है| शिमला मिर्च उत्पादकों की अच्छे उत्पादन के लिए अपने क्षेत्र की प्रचलित किस्म का चयन करना चाहिए, इसके साथ साथ उस किस्म की विशेषताओं तथा उपज की जानकारी होना भी आवश्यक है| कृषकों की जानकारी के [Read More] …

पॉलीहाउस में टमाटर और शिमला मिर्च का पुरे साल उत्पादन किया जा सकता है| इस पॉलीहाउस तकनीक द्वारा उगाई गई टमाटर व शिमला मिर्च की गुणवता बहुत अच्छी होती है एवं अच्छे भाव भी मिलते हैं, खासकर जब बेमौसम में इनकी काश्त की जाये| इसलिए यह तकनीक हमारे देश में टमाटर व शिमला मिर्च उत्पादकों [Read More] …