सब्जियों की फसलों से अधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए मौसम का सब्जियों फसल के अनुकूल होना बहुत आवश्यक है| मौसम की प्रतिकूल दशाओं जैसे असमय वर्षा , लू चलना, ओले गिरना या पाला पड़ने से फसलों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है| सर्दियों में विशेषकर दिसंबर से जनवरी के महीनों में पाला पड़ता है| इसका [अधिक पढ़ें] …
सब्जियों की खेती
प्रमुख सब्जियों में कीट नियंत्रण कैसे करें; जाने आधुनिक उपाय
प्रमुख सब्जियों में कीट नियंत्रण, सब्जियां हमारे प्रति दिन भोजन का एक आवश्यक हिस्सा है| शहरी आबादी में दिनोंदिन बढ़ोत्तरी होने से, शहरों के आस-पास गांवों में साग-सब्जी बोना एक लाभदायक व्यवसाय बन गया है| साग-सब्जियों का संतुलित खाने में अधिक महत्व है| क्योंकि इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लवणएवं विटामिन प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं| [अधिक पढ़ें] …
कद्दू वर्गीय सब्जियों की खेती: किस्में, बुवाई, देखभाल और उत्पादन
कद्दू वर्गीय सब्जियाँ गर्मी और वर्षा के मौसम की महत्वपूर्ण फसलें हैं| पोषण की दृष्टि से ये बहुत ही महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि इनमें बहुत ही आवश्यक विटामिन, खनिज तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं, जो हमें स्वस्थ रखने में सहायक सिद्ध होते हैं| कद्दू वर्गीय सब्जियों की उन्नत किस्में खीरा- पोइंसेट, जापानीज लोंग ग्रीन, [अधिक पढ़ें] …
जड़ वाली सब्जियों के बीज का उत्पादन कैसे करें: जाने उत्तम विधि
जड़ वाली सब्जियों के बीज उत्पादन के लिए इन सब्जियों को दो अलग-अलग समूहों में बांटा गया है| एशियाटिक या उष्णकटिबंधीय समूह और युरोपियन या शीतोष्ण समूह| युरोपियन समूह में शीतकालीन किस्में आती है, जिनका बीज उत्पादन पहाड़ी इलाकों में ही सभंव होता है| जबकि मूली, शलगम व गाजर की अर्द्धउष्णीय या एशियाटिक किस्मों का [अधिक पढ़ें] …
जड़ वाली सब्जियों की खेती: किस्में, बुवाई, देखभाल और उत्पादन
जड़ वाली सब्जियों में मूली, शलगम, गाजर और चुकंदर प्रमुख है| इनकी खनिज क्रियाओं में पर्याप्त समानता है, ये ठंडे मौसम की फसलें है और सभी भूमिगत होती है| जड़ वाली सब्जियों में हमें पौष्टिक तत्व, शर्करा, सुपाच्य रेशा, खनिज लवण, विटामिन्स एवं कम वसा प्राप्त होती है| इन जड़ वाली सब्जियों का उपयोग सब्जी [अधिक पढ़ें] …
गोभी वर्गीय फसलों के रोग और उनका प्रबंधन कैसे करें
गोभी वर्गीय या कोल फसलें यानि की बंदगोभी, फूलगोभी, ब्रोकली, गाँठगोभी तथा ब्रुसेल्स स्प्राउट भारत में सर्दियों की सबसे प्रमुख सब्जियां हैं| गोभी वर्गीय सब्जियों के गुणवत्तापूर्वक उत्पादन में नर्सरी से कटाई उपरांत तक विभिन्न बीमारियों जैसे मृदुरोमिल आसिता, आर्द्र पतन, काले सड़न या ब्लैक रूट, विगलन, स्क्लेरोटिनिया तना सड़न रोग एवं अल्टरनेरिया काला धब्बा [अधिक पढ़ें] …