सब्जियों की खेती

अगस्त वह महीना है जिसमें उत्तर और मध्य भारत में काफी अच्छी मात्रा में बारिश होती है, दक्षिण भारत में मानसून के चरम महीने जा चुके होते है| बहरहाल, पूरे देश में इस महीने के दौरान नमी के साथ-साथ बारिश का भी अनुभव होता है| इसलिए, अगस्त में उगाई जाने वाली सब्जियों के चयन में [अधिक पढ़ें] …

जुलाई माह पतझड़ और सर्दियों में कटाई के लिए ठंडे मौसम की फसलों की बुआई और रोपण शुरू करने का महीना है| यदि आपके पास अक्टूबर की ठंड शुरू होने से पहले दूसरी या तीसरी गर्म मौसम वाली फसल लेने का समय नहीं है, तो अभी ठंडे मौसम वाली फसलें लगाना शुरू करें| लौकी, खीरा, [अधिक पढ़ें] …

विभिन्न प्रकार की सब्जियों की खेती सिंचाई की सुविधा होने पर वर्षभर की जा सकती है| सब्जियों की फसल लेने के लिए इनकी नर्सरी या सीधे खेत में बुवाई करनी पड़ती है| सब्जियों की फसलों को हानिकारक कीटों, रोगों, सूत्रकृमि तथा चूहे इत्यादि से बचाव करके ही अच्छी उपज सम्भव है| फसल का मुख्य रूप [अधिक पढ़ें] …

बेमौसमी सब्जियाँ नगदी फसल होने के कारण विभिन्न क्षेत्रों में व्यावसायिक स्तर पर उगाई जाती हैं| बेमौसमी सब्जियों का उत्पादन बढ़ाने व अधिक आय प्राप्त करने के लिए इन में लगने वाली अनेक बीमारियों का उचित नियंत्रण आवश्यक है| उचित तापमान व नमी के कारण कुछ रोगों के संकमण व फैलाव में तेजी आती है, [अधिक पढ़ें] …

टमाटर अत्यन्त ही लोकप्रिय तथा पोषक तत्वों से युक्त फलदार सब्जी है| सम्पूर्ण भारत में इसे व्यापारिक स्तर पर उगाया जाता है| लेकिन कई सूत्रकृमि (निमेटोड) प्रजातियां टमाटर के पौधो को संक्रमित करती है, जैसे- जड़ गांठ सूत्रकृमि और लेजन सूत्रकृमि आदि| यह प्रमुख सूत्रकृमि (निमेटोड) प्रजातियां है, जो टमाटर में आर्थिक नुकसान करती है| [अधिक पढ़ें] …

हमारे देश में सहजन को सोजाना, साईजन, मोरिंगा और अंग्रेजी में ड्रमस्टिक नामों से अधिक जाना जाता है| यह एक लोकप्रिय सब्जी है| ड्रमस्टिक का वैज्ञानिक नाम मोरिंगा ओलीफेरा है| हिंदी में इसे साईजन, मराठी में शेवागा, तमिल में मुरुंगई, मलयालम में मुरिन्गन्गा और तेलुगु में मुनागाक्या कहते है| मोरिंगेसी फैमिली के मोरिंगा जाति के [अधिक पढ़ें] …