चावल खाने से सेहत को मिल सकते हैं कई फायदे किस तरह जाने

चावल (Rice) भारत के लगभग हर घर में आहर के रूप में प्रयोग किया जाता है, चाहे उसका खाने के प्रयोग किसे भी व्यंजन के रूप में ही क्यों ना किया जाए| आप अनेक रूप में चावल (Rice) के अनेक व्यंजन बना सकते है| जो की बहुत ही लजीज और स्वादिस्ट होते है| लेकिन क्या आप चावल (Rice) खाने के फायदे जानते है| यदि नही तो आइए जानिए|

चावल (Rice) खाने के फायदे 

1. चावल विभिन्न प्रकार के पोष्टिक तत्व, विटामिन और खनिज पदार्थो का स्रोत है, जैसे नियासिन, विटामिन डी, कैल्शियम, फाइबर, आयरन थायमिन और राईबोफ्लेविन पर्याप्त मात्रा में होते है|

2. चावल (Rice) में पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, जो की शरीर को ऊर्जावान बनाए रखता है| इस उर्जा की आवश्यकता शरीर के हर हिस्से को होती है| मस्तिक ईसी उर्जा से शरीर का संचालन करता है| चावल से प्राप्त उर्जा उपापचय की क्रिया को भी नियमित रखता है|

3. दस्त में हल्का गिला चावल खाना काफी उपयोगी होता है, प्राचीनकाल में तो इसे इसके लिए बतौर दवा के रूप में प्रयोग किया जाता था|

4. चावल (Rice) में सोडियम की मात्रा ना के बराबर है, ऐसे में ये उन लोगो के लिए काफी उपयोगी है, जिनको हाई ब्लडप्रेशर और हाइपरटेंशन की समस्या रहती है|

5. चावल के मांड को व्यूटी प्रोडक्ट्स के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है| ये त्वचा सम्बंधी कई बीमारियों के लिए फायदेमंद है| इसमें मौजूद एंटीओक्सिडेंट गुण झुरियों को आने से रोकते है, और ढलती उम्र के प्रभाव को कम करते है|

6. चावल (Rice) खाना स्वास्थ्य के के लिए बहुत फायदेमंद होता है| इसमें ना तो हानिकारक फैट होता है और ना ही कोलेस्ट्राल व सोडियम यह एक संतुलित आहर होता है| यह बहुत ही अच्छी बात है, की कोई खाद्य पदार्थ बिना किसी नुकशान के फायद दे रहा है, तो इसे बेहतर क्या हो सकता है|

7. जो भूरा चावल होता है, उसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, चावल में पाया जाने वाला यह फाइबर बहुत प्रकार के कैंसर से शरीर की रक्षा करता है| जानकारों का माना है की यह तत्व कैंसर की कोशिकाओं को विकसित नही होने देता है|

8. चावल (Rice) आसानी से पच जाता है, इसलिए डायरिया और अपच होने पर चावल का सेवन करने से पेट को आराम मिलता है| दस्त और पेचिस की समस्या होने पर चावल का प्रयोग दूध या दही के साथ करने से आराम मिलता है|

9. अगर चावल का प्रयोग खाने में संतुलित प्रयोग किया जाए, तो यह वजन घटाने में भी साहयक होता है| यह गलत धारणा है की चावल मोटापा बढ़ता है|

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