Dainik Jagrati

वर्तमान में विश्व में बटन मशरूम का उत्पादन मुद्रा अर्जन का सर्वश्रेठ साधन और एक अत्यन्त महत्वपूर्ण अद्यौगिक फसल है| बटन मशरूम (खुम्ब) न केवल बहुत ही पौष्टिक खाद्य पदार्थ है, अपितु खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) द्वारा इसको स्वास्थ्यवर्धक प्रोटीन पोषण के रुप में अनुमोदिक किया गया है| मशरूम उत्पादन का महत्व न केवल [Read More] …

हमारा देश एक कृषि प्रधान देश है, स्पेंट मशरूम के पोषाधार, कृषि फसलों के व्यर्थ अवशेष जैसे- पुआल, भूसा तथा पत्ते जो कि गेहूँ, चावल, ज्वार, बाजरा, मक्का, गन्ना, सरसों, मूंगफली, सोयाबीन और सूरजमुखी फसलों से प्राप्त किए जाते है| इनमें से कुछ का उपयोग पशुओं को खिलाने के लिए किया जाता है| लेकिन कई [Read More] …

मशरूम को नुकसान ज्यादातर तीन वर्गों के सूत्रकृमियों क्रमश: रेन्डीटीडा, ऐफेलेकीइडीआ और टाईलेकीडाई द्वारा होता है| विश्वभर में आर्थिक रूप से डीटीईलेन्कस मायसीलियोफेगस और ऐफेलेकोआइडस कम्पोस्टीकीला सूत्रकृमियों द्वारा सर्वाधिक मशरूम को नुकसान पहुचाया जाता है| ये दोनों प्रजातियाँ फफूदी खाने वाले सूत्रकृमि होते हैं| इस लेख के माध्यम से मशरूम उत्पादक मशरूम को नुकसान पहुंचाने [Read More] …

मशरूम की कीट रोकथाम अन्य फसलों की तरह मशरूम को कई प्रकार के कीट नुकसान पहुँचाते हैं, जैसे- मक्खियां, स्प्रिंग टेल्स और माईट खुम्ब की बीजाई से लेकर तुड़ाई तक किसी भी अवस्था में नुकसान पहुंचा सकते हैं| इनके अतिरिक्त भी मशरूम के उत्पादन कक्षों में सही मात्र में नमी और तापमान रखने की आवश्यकता [Read More] …

इस लेख में आप जानेगे की मशरूम की रोग रोकथाम कैसे करें, जैसा की आप सभी जानते है, मशरूम की सफल खेती में कुछ जीवित कारक जैसे कवक, जीवाणु, विषाणु और कीट व कुछ अजीवित कारक जैसे पानी, तापक्रम, अपेक्षित आर्द्रता जो मशरूम की उपज और उसकी गुणवत्ता दोनों को प्रभावित करते हैं| मशरूम की [Read More] …

मशरूम बीज (स्पॉन) उत्पादन इसका कवक जाल होता है, जो कि अपने चयनित पोषाधार पर उगता है, और मशरूम बीज उत्पादन करने के उद्देश्य के लिए तैयार किया जाता है, आम बोलचाल की भाषा में इसे हम बीज कहते है| मशरूम बीज (स्पॉन) उत्पादन की विभिन्न अवस्थाएँ निम्नलिखित प्रकार से है, जैसे- संवर्धन बनाना मशरूम [Read More] …