Dainik Jagrati

इस लेख में आप जानेगे की मशरूम की रोग रोकथाम कैसे करें, जैसा की आप सभी जानते है, मशरूम की सफल खेती में कुछ जीवित कारक जैसे कवक, जीवाणु, विषाणु और कीट व कुछ अजीवित कारक जैसे पानी, तापक्रम, अपेक्षित आर्द्रता जो मशरूम की उपज और उसकी गुणवत्ता दोनों को प्रभावित करते हैं| मशरूम की [Read More] …

मशरूम बीज (स्पॉन) उत्पादन इसका कवक जाल होता है, जो कि अपने चयनित पोषाधार पर उगता है, और मशरूम बीज उत्पादन करने के उद्देश्य के लिए तैयार किया जाता है, आम बोलचाल की भाषा में इसे हम बीज कहते है| मशरूम बीज (स्पॉन) उत्पादन की विभिन्न अवस्थाएँ निम्नलिखित प्रकार से है, जैसे- संवर्धन बनाना मशरूम [Read More] …

गैनोडर्मा मशरूम इसको रिशी मशरूम के नाम से भी जानते है, यह एक सख्त और वर्षा ऋतु में सूखे व जीवित वृक्षों की जड़ों के पास उगती है| इसका रंग गहरा लाल, भूरा और स्लेटी होता है एवं चमकदार होता है| प्रकृति में इसकी कई किस्में पायी जाती है| ताजा गैनोडर्मा मशरूम गूदेदार होती है [Read More] …

शिताके मशरुम को जापानी मशरुम भी कहा जाता है| शिताके (जापानी) मशरूम में भरपुर औषधीय गुण होते है| इसमें उपलब्ध बीटा ग्लुकेन केन्सर रोधी क्षमता से युक्त होते है| शिताके (जापानी) मशरूम में लेन्टिनान नामक तत्व पाया जाता है, जो शरीर की रोग रोधी क्षमता बढ़ाता है| यह मशरुम आज विश्व की सर्वाधिक उत्पादन की [Read More] …

पुआल मशरूम (वोल्वेरिएला वोल्वेसिया) की खेती, जिसे चाइनीस मशरूम और गर्मा मशरूम के नाम से भी जाना जाता है| यह उपोषण व उष्ण कटिबंध भाग की खाद्य मशरूम है| ये सापेक्षत उच्च तापमान पर उगती है, यह तेजी से उगने वाली मशरूम है और अनुकूल उत्पादन परिस्थितियों में इसका एक फसल चक्र 4 से 5 [Read More] …

ढींगरी (ऑयस्टर) मशरूम की खेती, हमारे भारत देश में मुख्यतः चार प्रकार के मशरूम की खेती की जाती है- बटन मशरूम, ढींगरी (ऑयस्टर) मशरूम, दूधीया मशरूम और पुआल मशरूम, हमारे भारत की जलवायु भिन्न-भिन्न प्रकार की है और ऋतुओं को ध्यान में रखकर हम अलग-अलग समय पर विभिन्न प्रकार के मशरूमों की खेती कर सकते [Read More] …