हल्दी की जैविक खेती इसके भूमिगत कन्दों, घनकंदों व प्रकंदों के लिए की जाती है| वाणिज्यिक भाषा में इन्हीं कन्दों को हल्दी कहते हैं| हल्दी का मुख्य उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है| परन्तु यह रंग व औषधि के रूप में भी प्रयोग में ली जाती है| मसाले के रूप में हल्दी खाद्य [Read More] …
हल्दी की उन्नत किस्में | हल्दी की सबसे अच्छी किस्में कौन सी है?
हल्दी की गाँठों के रंग और आकार के अनुसार अनेक किस्में पाई जाती हैं| मालावार की हल्दी औषधीय महत्त्व की होती है| जिसका उपयोग जुकाम के उपचार के लिए किया जाता है| पूना एवं बंगलौर की हल्दी रंग के लिए अच्छी होती है| लौरवण्डी हल्दी से रंग निकाला जाता है| जंगली हल्दी सुगन्धित गाँठों के [Read More] …
सौंफ की उन्नत किस्में | सौंफ की सबसे अच्छी किस्में कौन सी है?
सौंफ की स्थानीय एवं उन्नत किस्में बहुत हैं, जो अपने क्षेत्र विशेष में अधिक प्रचलित हैं| सौंफ की स्थानीय किस्मों में उत्पादकता एवं गुणवत्ता स्थिर नहीं होने के उपरान्त भी इनका उपयोग जारी है| जबकि देश में क्षेत्रवार सौंफ की उन्नत किस्में उपलब्ध हैं| उन्नत किस्मों में अधिक उत्पादन एवं सुनिश्चित गुणवत्ता युक्त उपज निश्चित [Read More] …
अलसी की फसल के कीट एवं रोग और उनका नियंत्रण कैसे करें
अलसी की फसल को विभिन्न प्रकार के रोग जैसे गेरूआ, उकठा, चूर्णिल आसिता तथा आल्टरनेरिया अंगमारी एवं कीट यथा फली मक्खी, अलसी की इल्ली, अर्धकुण्डलक इल्ली चने की इल्ली द्वारा भारी क्षति पहुचाई जाती है| जिससे अलसी की फसल के उत्पादन में भरी कमी आती है| अलसी की फसल से अच्छी उपज प्राप्त करने के [Read More] …
अलसी की उन्नत किस्में | अलसी की सबसे अच्छी किस्में कौन सी है?
अलसी का उपयोग मुख्यतः तेल और रेशे के लिए किया जाता है| यदि किसान बन्धु अलसी की खेती उन्नत किस्मों के साथ करें, तो वो इसकी फसल से अच्छा उत्पादन प्राप्त कर सकते है| लेकिन जानकारी के आभाव में किस्मों का चयन कर पाना मुस्किल कार्य है| कृषकों की जानकारी के लिए इस लेख में [Read More] …
मेथी की जैविक खेती: किस्में, बुवाई, सिंचाई, देखभाल और उत्पादन
मेथी एक महत्वपूर्ण फसल है, मेथी की जैविक खेती का अपना महत्व है| क्योंकि इसकी पत्तियों का प्रयोग सब्जी के रूप में तथा बीज का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है| इसके बीज खाद्य पदार्थों को सरस एवं सुगंधित बनाने के काम में आता है| अचारों एवं सब्जियों को स्वादिष्ट बनाने में भी [Read More] …