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हरी पत्ती और बीजिये मसालों में धनिया फसल का प्रमुख स्थान है| धनिया की फसल दानों एवं पत्तियों दोनों के लिए उगाई जाती है| धनिया भोजन को सुगन्धित व स्वादिष्ट बनाता है और औषधि के रूप में भी प्रयोग किया जाता है| धनिया की फसल को कीट एवं रोग हानी पहुचाकर उत्पादन को बहुत प्रभावित [Read More] …

धनिया की फसल से अधिकतम उत्पादन प्राप्त करने के लिए उन्नत किस्मों का चयन करना चाहिये| इसके साथ-साथ अपने क्षेत्र की प्रचलित और अधिक उपज देने वाली तथा विकार रोधी गुणों वाली किस्म होनी चाहिए| इन सब के लिए कृषकों को धनिया की किस्मों के प्रति जागरूक होना चाहिए| जिससे इसकी फसल से भरपूर पैदावार [Read More] …

अदरक हमारे देश की एक महत्वपूर्ण मसाला फसल है| अदरक की जैविक खेती द्वारा उत्पादक कम खर्च में अधिक लाभ प्राप्त कर सकते है| अदरक की जैविक खेती पर्यावरण और मानव जीवन के लिए तो सुरक्षित है, ही साथ में कंद भी उच्च गुणवता के प्राप्त होते है| जिनका मूल्य भी अधिक मिलता है और [Read More] …

हमारे देश में अदरक की फसल एक महत्वपूर्ण मसला फसल है| अदरक के विशिष्ट गुणों की वजह से मसाला परिवार में इसका महत्वपूर्ण स्थान है| लेकिन इस फसल को अनेक कीट एवं रोग और सूत्रकृमि प्रभावित करते है| जिससे इसके उत्पादन पर काफी विपरीत प्रभाव पड़ता है| इसलिए इन कीट एवं रोग की रोकथाम आवश्यक [Read More] …

भारत के विभिन्न अदरक उगाये जाने वाले क्षेत्रों में अदरक की कई उन्नत किस्में उगाई जाती है तथा प्रायः उनका नाम उगाये गये क्षेत्र पर रखा जाता है, जैसे- मारन, कुरुप्पम्पदी, एरनाद, वायनाड, हिमाचल और नाडिया कुछ प्रमुख स्वदेशी उन्नत प्रजातियाँ हैं| विदेशी किस्मे ‘रिओ-डी जनेरिओ’ भी काफी प्रसिद्ध है| अदरक की कुछ उन्नत किस्में [Read More] …

अदरक के प्रमुख कीट एवं रोगों का नियंत्रण आवश्यक है| क्योंकि अदरक एक अत्यन्त गुणकारी नकदी फसल है| जिसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है, साथ ही इसका उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है| भारत सम्प्पूर्ण विश्व का लगभग 50 प्रतिशत अदरक उत्पादित करता है, जिसकी सम्पूर्ण विश्व में बड़ी [Read More] …